schraubenzieherIst Grillen ungesund? Über PAK und HCA

Ist Grillen ungesund? Nein, laßt Euch den Holzkohlegrill nicht vermiesen!

Beim Grillen besonders mit dem Holzkohlegrill können chemische Verbindungen, so genannte polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK), entstehen, die Krebs erregend sind. Sie entwickeln sich, wenn Fleischsaft, Fett oder Marinade in die Glut tropfen und dort verbrennen. Der Rauch steigt blau auf, schlägt sich auf dem Grillgut nieder und wird so mitgegessen oder eingeatmet. Die PAK-Belastung ist bei stark rauchenden Feuerstellen 80-mal höher als bei fast rauchfreien.

Darüber hinaus entstehen beim Erhitzen von Fleisch weitere erbgutschädigende Substanzen, sogenannte heterozyklische Amine (HCA).

Doch ganz so schlimm scheint das alles nicht zu sein. Weiterlesen

schraubenzieherBi us to Hus: Kleinste Kirche Schleswig-Holsteins im Forst am Mönchsweg

kapelle2Heute mal nichts von Baumaschinen, Lieferanten. Bauma oder ausgefallenen Flügen. Heute wieder mal etwas aus unserem schönen Land.
Ausgleich zu meiner Schreibtischarbeit ist das Radfahren. Eine Stunde am Tag und der Kopf wird frei. Mag ich lieber als einen Spaziergang und man sieht viel mehr.
Schleswig-Holstein hat viele schöne Wander- und Radwege, wie den Ochsenweg oder den Mönchsweg. Letzteren bin ich gestern ein Stück gefahren. Er führte mich u.a. durch das Dorf Mönkloh. Am Ortsausgang findet man ein kleines Stück in den Forst hinein die kleinste Kapelle in Schleswig-Holstein, wenn nicht sogar in Deutschland. Erbaut von einem Privatmann als ökomenische Kapelle. kapelle3Dort hängt ein handgeschnitzter übergroßer Rosenkranz und auf der Kniebank die Lutherbibel und Lutherschriften. Am Altar ein großes geschmiedetes Gestell für Kerzen. die man anzünden kann. Eine kleine Sammelbox dient dazu, die Kerzen zu bezahlen.
Die Kapelle ist so klein, dass vielleicht 3 Personen dort zusammen stehen können, aber wenn man sie betritt spürt man, welche Ruhe den Besucher überkommt. Außen stehen Bänke, ein herrliches Plätzchen für eine Rast und für ein stilles Gebet.
Leider hatte ich nur ein Fotohandy mit und als ist fotografieren wollte, ärgerte mich eine Wolke, die dann aber zum Glück weiterzog.

schraubenzieherBauma-Angebot: Cedima-Blocksteinsäge CTS 375

Cedima CTS 375 BlocksteinsaegeSeit Sonntag ist in München die Bauma, Baumaschinenmesse 2010, die nur alle 3 Jahre stattfindet und deshalb besonders bedeutend ist.
Normal wäre ich heute auch auf der Bauma gewesen, aber da hat mir der Vulkan mit dem unaussprechlichen Namen einen Strich durch meinen Terminplaner gemacht. Der Flug ist ausgefallen und bislang war es bei der Lufthansa noch nicht einmal möglich, telefonisch umzubuchen. Die Leitunegn sind ständig besetzt und wenn man das Glück hat, dass man jemanden erreicht, heisst es, wählen Sie die Nummer 018….., um dann wieder ein Besetzzeichen zu hören. Aber noch gebe ich nicht auf.
Heute kam eine Mail von Cedima von der Messe mit den Messeangeboten, die bis zum 30.04.2010 gültig sind.

Da ist die Cedima-Blocksteinsäge CTS 375 – Abbildung oben – die komplett mit einem Diamantsägeblatt EC-102 (Ø 900 mm) geliefert wird. Diese bewährte, robuste Blocksteinsäge verkaufen wir gern, denn diese Maschine ist so reparaturunanfällig, dass man von einem Dauerläufer sprechen kann. Wichtig bei der CTS 375: Sie kann auch mit einem Diamantblatt Ø 1000 mm ausgestattet werden, so dass eine Schnitttiefe von 425 mm erreicht wird (375 mm mit Blattdurchmesser 900 mm). Baumapreis für die Tischsäge CTS 375 bei 1a-diamantscheiben : € 2.784,00 frei Haus angeliefert.

schraubenzieherTiefbrunnenpumpen bei BauTied

BildÜber Tiefbrunnenpumpen habe ich hier schon gebloggt, wie sie funktionieren und wo sie eingesetzt werden. Der bislang recht trockene April hat viele Gartenfreunde wieder auf die Idee gebracht, sich doch mit einem eigenen Brunnen zu beschäftigen. Auch ein alter Kunde von uns, ein Brunnenbauer, hat wieder Tiefbrunnenpumpen bestellt.
In dieser Woche kamen drei Kunden, mit A-E-G Pumpen, die noch recht neu, aber schon defekt waren. AEG? Der Hersteller von Waschmaschinen? Nein, A E G sind die Anfangsbuchstaben der drei Firmennamen, die auf den Pumpen stehen, ich hier aber nicht nenne. Es sind Namen, die deutsch klingen, ein deutsches Label besitzen, aber sonst wenig mit Deutschland zu tun haben. Sie kommen aus China und sind recht preiswert zu kaufen. Nun heisst Chinaware ja nicht gleich schlechte Ware, aber hier bei den Tiefbrunnenpumpen haben die Importeure mit dem deutschen Namen wohl voll daneben gegriffen. Schon im den Jahren davor hörten wir immer wieder, dass es Probleme mit diesen Pumpen geben sollte.
Nun werdet Ihr fragen, was ist den mit den Tallas Tiefbrunnenpumpen?
Diese Frage stellt uns nämlich auch fast jeder Kunde, der Sorge hat, dass es auch eine billige Chinapumpe ist.
Kommen die also auch aus China? Weiterlesen

schraubenzieherVormerken Monolith-Keramik-Grill : Test mit dem Imbisskönig und Gastrokritiker Harry Schulz

Am 30.04.10 testet Harry Schulz, der bekannte Gastrokritiker auf SAT 1 exklusiv für Bautied den Monolith-Keramikgrill, den König unter den Holzkohlegrills.
Wer will, ist eingeladen. Zusehen, mittesten, mitgrillen, probieren!
Am 30.04.2010 um 15:00 Uhr in Hamburg, Stadtpark, vor dem Planetarium.
Bin gespannt, wie Harry urteilt. Und wer Harry Schulz noch nicht kennt – es soll ja 3-4 Menschen geben- , die können ihn hier bei einigen seiner Tests sehen.
Bei schlechter Wetterprognose gibt es einen neuen Termin, 07.05.10, gleiche Stelle, gleiche Zeit.

schraubenzieherBauma München: Nepp oder Dummheit

In der kommenden Woche ist wie alle 3 Jahre in München die Bauma, die weltgrößte Messe für Baumaschinen.
Da ich dort mit einigen Kunden verabredet bin, mußte ich erst sämtliche Termine unter einen Hut bekommen, bevor ich die Messetage buche.
Geplant hatte ich 2 Tage Messe. Dass es mit Hotelzimmern schwierig sein würde, war mir klar. Weiterlesen

schraubenzieherCedima-Steintrennmaschine CTS 81 im Einsatz auf Korfu

CTS81

MarmorHeute erhielten wir Post aus Korfu. Ein Kunde von uns aus Augsburg hat vor einigen Wochen eine Cedima-Steintrennmaschine CTS 81 gekauft, die er jetzt in Korfu im Einsatz hat. Dort wird Marmor verarbeitet und verlegt. Oben seht Ihr dieMmaschine, die dort tüchtig schneidet. Das Diamantblatt, das wir ausgesucht haben, eine Diamantscheibe Cedima Easy-Cut 45.1, wird mit dem Marmor hervorragend fertig. Besonders die saubere Schnittkante kann man hier sehr deutlich sehen – Bild linke Seite. Übrigens ein Diamantblatt, das besonders gerne genommen wird, wenn es gilt, Feinsteinzeug zu schneiden.

BildDer Kunde schreibt dazu:
Sehr geehrter Herr Lalk,

wie besprochen, sende ich Ihnen einige Bilder meiner bisherigen
Verlegearbeit von Marmorplatten (GIALLO CLEOPATRA) mit einer Stärke von 1,7 mm, die ich mit der CEDIMA geschnitten habe.

BildDas Schnittergebnis wird auch von hiesigen Handwerkern und
Natursteinhändlern als sehr gut bewertet.

Die Bilder zeigen lediglich den verlegten Marmor im Rohzustand, der nach dem Verfugen im Nass-Schleifverfahren eben und glatt geschliffen wird.

BildIch habe noch drei Bilder angefügt von einer (in der letzten Woche
fertiggestellten) kleinen Natursteinwand bei denen die Steine (Kalkgestein) ebenfalls mit der Cedima geschnitten wurden.

Mit freundlichen Grüßen

BildAnmerkung hierzu: Auch diese kleine Natursteinwand aus Kalkstein, ein besonders abrasives Material, wurde mit der Cedima-Diamantscheibe EC 45.1 geschnitten. Das, obwohl diese Diamantscheibe nicht einmal so besonders geeignet ist, wenn es darum geht, abrasives Material zu schneiden. Aber dieser Eindatz zeigt, dass es geht und auch, dass der Verschleiß der Scheibe sich bei abrasivem Material sehr in Grenzen hält.
Der kunde hat mir noch mehr Fotos zur Verfügung gestellt. Für alle ist kein Platz, aber wer mehr sehen möchte, bitte eine kurze Mail.

schraubenzieherGrillreport: Hilfe beim Kauf des richtigen Grills und tolle Rezepte

GrillwagenSusanne Melles, auch bekannt als Ernährungsberaterin, hatte zur Grillsaison 2009 für den bekannten Kultfleischer, Bloggerfreund Ludger Freese, und für Bautied einen Grillreport erstellt. Dieser Report war ein viel verlangter Ratgeber zum Kauf des richtigen Grills und des richtigen Grillfleisches . Auch interessante und nicht alltägliche Grillrezepte waren zu lesen.
Jetzt hat Susanne Melles diesen Grillreport für 2010 überarbeitet. Bei Bautied (Grill & Barbecue) kann der Grillreport bei jedem Grill und auch hier als PDF runtergeladen werden: Grillreport Freese-Bautied
Danke, Susanne!

schraubenzieherAntwort vom Toom-Baumarkt auf die „Scheisswerbung“

Folgende Mail kam von Toom:

Sehr geehrter Herr Lalk,

vielen Dank für Ihre Zuschrift vom 08.04.2010, in der Sie Kritik am Sprachgebrauch unserer aktuellen Werbekampagne üben. Bereits bei der Konzeption waren wir uns im Klaren, dass das Motto „Ohne Scheiß“ auf ein geteiltes Echo stoßen wird. Daher haben wir Verständnis für Ihre Kritik. Im Folgenden möchten wir Ihnen gerne erläutern, warum wir uns für eine Kampagne dieser Form entschieden haben.
Vor dem Start der Kampagne wurde eine repräsentative Auswahl an Kunden, Verbrauchern und Werbefachleute befragt. Weiterlesen